Trinity

На сегодняшний день “Trinity Canyon” – одна из трех виноделен Армении, экспериментирующих с винами, ферментированными и выдержанными в амфорах-карасах. Для экспериментов некоторые амфоры по самое горлышко вкопаны в землю, а две самые крупные оставлены в стенах винодельни в открытом виде – на специальных подставках. Красные вина выдерживаются в бочках из французского и армянского дуба. Trinity – единственный проект в Вайоц Дзоре, который имеет международные сорта винограда. В хозяйстве экспериментируют с Каберне Совиньон, Сира, Шардоне, Мерло.